持续开展“周三查餐厅”行动守护群众“餐桌上的安全”

来源: 广安在线责任编辑：王芳日期: 2021-08-20

“你们的肉类产品是在哪里采购的？请出示一下进货票据……”入夏后，食物易变质，为严防不符合食品安全标准的食物及其制品流入百姓餐桌，近日，邻水县市场监管局“周三查餐厅”行动走进餐饮集中街区，开展食品安全检查。

当天，检查组对本次随机抽取出的餐饮店进行突击检查，检查重点围绕餐饮单位证照、食品安全制度、食品原材料采购索证索票、食品加工过程、餐具饮具清洗消毒保洁等方面进行。

经查，大多数餐饮单位能较好地履行进货查验义务，但仍有个别单位存在索证索票不齐的情况。针对存在的问题，检查组责令其限期整改，并表示后期将适时回访，对拒不整改或使用未经检疫、检疫不合格的肉类及其制品的违法行为，将严厉查处。

“接下来，我们将进一步加强食品安全监管，严厉打击各类食品安全违法行为，适时做好‘回头看’工作，督促各餐饮单位整改落实，形成长效机制，筑牢群众餐桌上的安全防线。”邻水县市场监管综合行政执法大队七中队队长朱俊中表示。（黄路）