疫情防控形势向好，城市繁华复苏。近日，热闹的“烟火气”又回归广安街头，受疫情影响沉寂多时的餐饮业也逐步恢复，人气渐旺。

　　特殊时期，需要特别用心。为守住来之不易的战疫成果，我市以人民群众生命安全和身体健康为出发点，在全市推进“文明餐桌行动”，将其作为开展精神文明教育、推进移风易俗的有力抓手，通过提倡公筷公勺、践行“光盘行动”等系列活动，引导市民养成讲文明、讲卫生、讲科学的健康生活方式，共同打好“舌尖上的防疫战”。

　　公筷公勺入餐厅 养成文明好习惯

　　4月7日中午，广安区建安中路迩语餐厅，市民李淑蓉一家六口围坐在餐桌前，小笋炒腊肉、红烧排骨、家常豆腐、清炒四季豆……一盘盘菜肴令人垂涎欲滴。麻利地摆好碗筷后，李淑蓉向服务员要了公筷公勺。一家人相视一笑，这才“开动”。

　　“疫情虽然好转，但从更加安全卫生的角度出发，用公筷公勺挺好。”李淑蓉说，希望这种习惯能保持下去，成为日常习惯和生活自觉。

　　当天，在神龙山一家火锅店，记者看到了同样的场景。上菜时，该店的服务人员根据顾客人数提供公筷公勺，主动提倡客人分餐。“以前顾客都是用自己的筷子，现在服务员上菜时，就会把公筷公勺主动提供给顾客，我们饭店的公筷公勺都是提前准备好的。”店主王浩明说。

　　“我们两年前就开始引导客人使用公筷公勺，这次的疫情防控促使我们要下更大功夫推广文明用餐方式。”王浩明说，疫情防控期间，店里专门定制了比普通筷子长一大截的新款公筷，以此让客人加深印象，习惯使用双筷。

　　新冠肺炎疫情引发人们对不文明生活习惯的反思——围桌共食、不用公筷，给病毒传播提供了捷径。

　　市民吃火锅使用双筷。

　　“使用公筷公勺可以避免共同用餐时个人使用的餐具接触公共食物，可减少病从口入的风险。在疫情期间，避免混用餐具也能在一定程度上降低病毒传播的风险。”市文明办有关负责人说，当前，我市正处于新冠肺炎疫情防控、企业复工复产、居民恢复正常社会生活的关键时期，大力提倡餐饮企业推行双筷制，提倡市民用餐使用公筷公勺，是当前减少病毒传播、推广科学防控的关键之举，无论是对企业复工复产、疫情科学防控，还是对恢复正常生产生活，都具有深远影响和现实意义。

　　“光盘行动”入人心 文明餐桌欢乐多

　　“光盘”不仅仅是一句口号，也是厉行节约的一种生活态度。疫情防控期间，我市大力宣传“光盘”理念，号召市民用实际行动落实“文明餐桌”行动。

　　 市民在外就餐时提倡“光盘”不浪费。

　　“儿子爱吃肉，老公喜爱麻辣味，家里的老人喜欢粗粮和蔬菜……”市民张红对记者说，以前为了照顾家里所有人的口味，她每顿饭都要做好几道菜，吃不完的饭菜便一倒了之。后来随着“光盘行动”在全社会持续开展，她把这一行动延伸到了家里——每餐少做一两道菜，每道菜的分量也减少了，确保吃得好、不浪费。

　　“这次疫情期间，家人更是深刻体会到勤俭节约的重要性，今后一定更加珍惜粮食。”张红说。

　　市民除了在家里吃饭学会“光盘”，外出吃饭也同样更加懂得珍惜食物。

　　近期，随着新冠肺炎疫情防控形势好转，我市餐饮店已恢复堂食。得知这一好消息后，市民外出吃饭时也谨记不能浪费食物，能吃多少便点多少。

　　记者在天府掌柜饭店看到，顾客吃完饭结账时，桌上的食物绝大部分都被“光盘”，如果有吃不完的小炒、甜品等，便请服务员为他们打包。店主告诉记者，来店里消费的顾客一般很少浪费食物，如果遇到吃不完需要打包的情况，我们很乐意为他们打包，毕竟每一份食物都是劳动人民汗水的结晶，来之不易，我们都应该珍惜。

　　“‘光盘行动’的标语经常能看到，小到一家米粉店，大到餐厅、火锅店，都会有‘勤拿少取、杜绝浪费’之类的标语。我也是一直在践行‘光盘行动’，‘光盘’是件很光荣的事，也是尊重别人劳动成果的表现。”市民王国强说。

　　近年来，我市深入开展“文明餐桌”活动，大力倡导“光盘行动”，各餐饮行业和市民积极响应，逐渐养成文明用餐的好习惯，节俭用餐行为蔚然成风。

　　采访手记

　　小餐桌体现大文明。餐桌文明是社会文明的一个缩影，从就餐中我们不仅可以看见一个人的品德素养、一个地方的社会风尚，还可以洞察一个民族的饮食文化。

　　以节俭为荣、以浪费为耻，合理饮食、文明用餐，从小处看，反映的是个人的生活习惯；从大处看，折射的是一个城市的文明程度乃至一个国家的国民素质。

　　近年来，我市推行“文明餐桌”行动，看似小事一桩，却有很大的现实意义。任何一项文明创建活动，都不应仅仅看作是政府的事，文明生活需要我们每一个人携手共创。因为，你我才是脚下这片热土的主人，才是推动这座城市幸福感不断提升的主体。让文明用餐从你我开始，从身边的点滴做起，为文明广安增添一抹亮色，为美好生活增添一份希望。（信息来源：广安日报）